Enzimi contenuti nelle cellule del fegato (epatociti). Un danno epatico che porti alla distruzione degli epatociti causa un aumento delle transaminasi nel sangue. Usato anche per indicare il test di laboratorio che misura i livelli nel sangue di transamninasi. Controllando la concentrazione di questi enzimi (Ast o Got e Alt o Gpt), è possibile valutare indirettamente la funzionalità del fegato.