Il cosiddetto ‘conteggio (o ‘conta’) dei carboidrati’ è un sistema che consente di valutare il contenuto di carboidrati di un pasto e dunque di calcolare il fabbisogno di insulina necessario per mantenere la glicemia ai giusti livelli. E’ considerata il gold standard della terapia nutrizionale per le persone con diabete di tipo 1 in terapia insulinica (anche con il microinfusore). La pianificazione del pasto e del relativo fabbisogno insulinico consente grande flessibilità e libertà di scelta a tavola.

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