E’ possibile sostituire la frutta con un bicchiere di succo di frutta senza zucchero?


Tutta la frutta contiene zucchero e quindi anche i succhi di frutta non possono essere confezionati senza zucchero. I succhi di frutta senza zucchero aggiunto se preparati di sola frutta contengono mediamente 10g di carboidrati per 100g di prodotto quindi un piccolo bicchiere di succo di frutta contiene la stessa quantità di fruttosio di una porzione di frutta ma senza il vantaggio della fibra che aiuta a contenere il picco glicemico.

I succhi di frutta quindi non sono da preferire alla frutta fresca e vanno consumati saltuariamente o in condizioni particolari.



Dietista e diabete


07 gennaio 2019

Marina Armellini, dietista

Ultime risposte Dietista

DOMANDE FREQUENTI

Quale frutta è da preferire per chi ha il diabete?

Tutta la frutta contiene in quantità variabile acqua fruttosio fibra e microelementi. In genere una porzione di frutta contiene circa 15g di carboidrati (fruttosio) e il peso della porzione varia in base al tipo di frutta e al suo contenuto in...

Marina Armellini, dietista

Scopri la sezione per i pazienti.

Stile di vita, salute, prevenzione e medicina. Per persone con diabete e non solo.