Sono degli ormoni, come il Glp-1 e il Gip che vengono rilasciati dopo i pasti. Hanno la funzione di controllare la glicemia aumentando la secrezione di insulina da parte delle cellule beta del pancreas, diminuendo la secrezione di glucagone, rallentando lo svuotamento gastrico e diminuendo l’appetito. Parlando di farmaci, anche se un po’ impropriamente, si classificano nelle incretine non solo gli analoghi e gli agonisti del Glp-1 come l’exenatide, ma anche le gliptine (inibitori del Dpp-4).

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