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Normoproteica

Alimentazione con un appropriato apporto di proteine. Indica una dieta nella quale il contenuto di proteine non supera gli 0,8 grammi al giorno per chilo di peso.

Termini correlati

Proteine

Insieme a grassi e carboidrati, rappresentano una delle tre classi di macronutrienti dell’organismo. Sono presenti soprattutto negli alimenti di origine animale (carne, pesce, uova, latte e derivati), ma anche in alcuni vegetali come legumi, frutta secca, cereali. Le proteine alimentari vengono anche chiamate nutrienti strutturali perché servono a fabbricare le proteine dell’organismo. La proteina più abbondante nel sangue è l’albumina, sintetizzata dal fegato.