Una porzione media contiene

Kilocalorie 497
Fibra gr 4
CHO gr 94
Proteine gr 10
Lipidi gr 11

Note:
La pizza di granoturco può essere considerata un primo piatto (o un fuoripasto) ricco di carboidrati con un modesto apporto di fibre, ma abbinandoci delle verdure se ne aumenterà la quantità.

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Ingredienti:

  • farina di granoturco 470 gr
  • 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
  • sale

Preparazione

  1. Disponete la farina di granoturco in una terrina e aggiungetevi acqua e sale.
  2. Impastate con cura, aggiungendo 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva.
  3. Lavorare l’impasto fino a quando non risulti ben amalgamato.
  4. Ungere con olio una teglia e stendervi l’impasto uniformemente.
  5. Cuocere all’incirca per 20 minuti in forno già caldo a 200 °C.

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