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Ci sono degli olii dietetici che apportano meno calorie?


Tutti i grassi apportano 9kcal per grammo indifferentemente dalla materia prima utilizzata per estrarre l’olio.

La composizione dei diversi oli di oliva o di semi cambia in termini di acidi grassi ma non in termine di calorie.



Dietista e diabete


17 dicembre 2018

dottore

Marina Armellini, dietista

Ultime risposte Dietista

DOMANDE FREQUENTI

Che cos’è l’indice glicemico?

L’indice glicemico viene definito come “l’area incrementale della glicemia dopo ingestione di 50g di carboidrati disponibili, espressa come percentuale dell’area corrispondente ottenuta dopo l’assunzione di un alimento di riferimento” (glucosio o...

foto

Marina Armellini, dietista

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