Vi è capitato mai di andare in America o in un Paese anglosassone? In questi Paesi hanno già da tempo affinato una certa sensibilità riguardo all’alimentazione e tutte le patologie ad essa in qualche modo collegate.
Da anni in questi paesi, in qualsiasi luogo dove si mangia, si trovano i menù con su scritto la quantità di calorie del piatto e, soprattutto, rullo di tamburi per noi diabetici: i carboidrati!
Spesso leggo sui blog e sui social delle difficoltà delle persone con il diabete nel fare la conta dei carboidrati. È normale, capita a tutti, soprattutto all’inizio.
Nel calcolare i carboidrati, pur cercando di essere sempre molto precisi, c’è sempre una certa approssimazione che a volte ci può rovinare la glicemia.
Riportare la quantità dei carboidrati dei piatti all’interno dei menù è una cosa che potrebbe veramente facilitarci molto la vita, soprattutto quando si va a cena fuori e, quindi, nel momento in cui è più difficile essere precisi nel misurarli e, non di poca importanza, sarebbe il momento in cui dovremmo rilassarci e goderci amici e cibo.
Perché in Italia, salvo pochissime eccezioni, questi carboidrati non sono ancora riportati? Direi che questa accortezza potrebbe tornarci molto comoda.
Voi cosa ne pensate?
Alla prossima storia… Stay tuned!
Dizionario del diabete
