Uno studio pubblicato sulla rivista Advances in Nutrition evidenzia il ruolo di alcuni antiossidanti nella prevenzione del diabete Tipo 2.
Secondo una recente ricerca l’assunzione moderata di vitamina C, vitamina E e beta-carotene potrebbe essere sufficiente per ridurre in maniera significativa il rischio di sviluppare il diabete di Tipo 2.
Il team di ricerca dell’Institute of Environmental Medicine del Karolinska Institute di Stoccolma ha condotto una revisione sistematica e una meta-analisi per valutare la presunta associazione tra i più comuni antiossidanti e il rischio di diabete di Tipo 2.
Antiossidanti: uno scudo contro lo stress ossidativo
Gli antiossidanti sono sostanze attive nella protezione delle cellule dallo stress ossidativo, un processo che può contribuire allo sviluppo del diabete di Tipo 2. Lo stress ossidativo si verifica quando la produzione di radicali liberi supera la capacità dell'organismo di neutralizzarli, può influenzare la resistenza all'insulina e promuovere processi infiammatori. La vitamina C, la vitamina E e il beta-carotene sono particolarmente efficaci nel contrastare questo fenomeno, agendo in modo sinergico per proteggere le cellule e ridurre il rischio di malattie metaboliche.
Risultati chiave
La meta-analisi condotta dal team ha rivelato risultati significativi:
- Vitamina C: un'assunzione di 70 mg al giorno di vitamina C è associata a una riduzione del 24% del rischio di diabete di Tipo 2.
- Vitamina E: un'assunzione di 12 mg al giorno di vitamina E riduce il rischio di diabete di Tipo 2 del 28%.
- Beta-carotene: un'assunzione di 4 mg al giorno di beta-carotene è associata a una riduzione del 22% del rischio di diabete di Tipo 2.
Oltre agli antiossidanti, anche il ruolo della dieta e dello stile di vita sono importanti nella prevenzione del diabete di Tipo 2. Le diete ricche di alimenti a base vegetale, come la dieta mediterranea, sono state associate a uno stile di vita più sano e a un rischio minore di diabete. Questi regimi alimentari promuovono l'assunzione di vitamine e antiossidanti essenziali, che possono offrire numerosi benefici oltre alla semplice perdita di peso.
Conclusioni e Prospettive Future
In conclusione, l'adeguata assunzione di vitamina C, vitamina E e beta-carotene nella dieta può ridurre significativamente il rischio di diabete di Tipo 2.
Gli autori sottolineano, inoltre, l'importanza di adottare una dieta ricca di alimenti a base vegetale, eccellente fonte di antiossidanti essenziali per la salute metabolica..
Dizionario del diabete
