Disturbo del comportamento alimentare caratterizzato da marcata e protratta riduzione dell’assunzione di alimenti associata a perdita di interesse o addirittura avversione per il cibo. Più frequente nelle donne, specialmente nelle adolescenti. Nell’intento di perdere peso, oltre a ridurre progressivamente l’assunzione di cibo, può associarsi il ricorso a diuretici e lassativi, ad attività fisica strenua e all’induzione di vomito. Al dimagrimento patologico si accompagna la perdita del ciclo mestruale (amenorrea).