Il sangue è composto da una parte liquida (plasma) e una parte corpuscolata (globuli rossi, globuli bianchi e piastrine). Se esprimiamo la parte corpuscolata come percentuale otteniamo l’ematocrito, che normalmente è compreso tra 37% e 52% per le donne, mentre per gli uomini i valori normali sono 42-52%. In corso di sanguinamento, la valutazione dell’ematocrito consente rapidamente di stimare l’entità della perdita di sangue. Un ematocrito anomalo, alto o basso, potrebbe falsare i risultati della misurazione dell’emoglobina glicata.