Viene così definita la morte dei tessuti, in genere ad opera di un’infezione o della mancanza di flusso sanguigno. La zona interessata si presenta di colore nero o verdastro ed emana cattivo odore. Tra i principali fattori di rischio, il fumo e il diabete (è la complicanza più temuta del piede diabetico). Colpisce più frequentemente le estremità inferiori e può portare all’amputazione.