È un vaso sanguigno, una sorta di ‘tubo’ attraverso il quale il sangue dal cuore raggiunge il resto dell’organismo. Una alimentazione troppo ricca di grassi e zuccheri, così come la sedentarietà, contribuisce a rovinare il rivestimento interno delle arterie, l’endotelio, provocandone la chiusura progressiva e l’indurimento (arteriosclerosi).